ストライプのカクテルを重ねる 2 つの装飾的な方法

古いことわざにあるように、お酒はまず目で飲むのが一番です。 プレゼンテーションは、よく作られたカクテルの基礎です。味が良くなければならないのはもちろんですが、見た目も良くなければなりません。 カクテルを重ねることは、カクテルをポップにするのに最適な方法ですが、何をやっているのか分からない場合、さまざまな層を分離しておくのは難しい場合があります。 カクテルを重ねるには基本的に 2 つの異なる方法があります。フロートまたはシンカーを使用できます。

フロートは前のレイヤーの上に重ねられます。 したがって、プース カフェを作成している場合は、カルーアの最下層があり、その上にベイリーの層を追加したいので、ベイリーを浮かせます。 層が混ざらないように、スプーンを取り、カルーアのすぐ近くのグラスの上にかざします。 ベイリーズをスプーンに注ぎます。 スプーンはベイリーズの落下を阻止し、カルーアに押し込まれるのを防ぎ、密度が軽いため上に浮きます。

シンカーは、すでにグラスに入っているものの下に沈むことを目的としています。 テキーラ サンライズでは、まずテキーラとオレンジ ジュースを加えます。 そうすればグレナデンを沈めることができます。 グラスに氷が入っている場合は、それを使ってグレナデンの落下を壊すことができます。スプーンがある場合は、スプーンの背にグレナデンを注いで美しい渦巻きを作ることができます。

層状のカクテルを作るときは、液体の重量が重要です。 一般的な経験則として、糖度が高くなるほど密度も高くなります。 飲み物を作るときに、どの成分がより濃厚であるかわからない場合は、どちらの成分がより多くの糖分を含んでいるかを判断してください。 砂糖少なめの具材を上に浮かべます。 成分の密度を下げたい場合は、純粋なアルコールまたはその他のベーススピリッツを加えます。 濃度を高めたい場合は、シンプルシロップを加えてください。

バースプーンを持っていないけどフロートを追加したい場合でも、心配しないでください。方法はあります。 グラスを傾けてフロートをグラスの側面にそっと注ぐだけです。 ウキは下層を崩さないようにできるだけゆっくりと動かしたいので、繊細なタッチがポイントです。

それでもドリンクが正しく重ねられない場合は、避けるべき間違いがいくつかあります。 最初の層を注ぐときは、グラスの側面に液体がつかないように注意してください。 浮くのが難しい場合は、スプーンの反対側を試してください。 裏側の方が人気がありますが、どちらが機能するかはあなた次第です。 スプーンが直前の層に触れないようにしてください。