シェイカーズが U ストリートのクィア バー シーンに新たな章をもたらす

ドラッグやコミュニティ参加などのためのスペースのキュレーション

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9 番街と U 街の交通量の多い交差点では、もう少し活気が生まれようとしています。 Dirty Goose のオーナーによる新しいバー Shakers は、先週末のソフトオープンに続き、7 月 21 日の週末にデビューする予定です。

かつての Whitlow's バー (数軒の店舗を旧ブリクストンのビルに移転) に位置するこの屋内屋外バーは、羽の生えた姉妹バーとは明らかに異なるアプローチをとっています。 オーナーのジャスティン・パーカーとダニエル・ハニーカットは、ナイトライフを楽しむダーティ・グースの活気とペースへの愛情を表明したが、シェイカーズは昼から夜、平日から週末まで雰囲気が変化する一日中楽しめるイベントとなる。

シェイカーズは「家族の夜からANCの交流会、ドラッグショーまであらゆるものを楽しめるフルスペクトルのバー」になる予定だという。 彼らは「バランスのとれた空間を演出したい」と考えています。

2016年に二人はDirty Gooseをオープンした（そして同年に結婚した）。 昨年のパンデミックから抜け出し、バーの経営が順調に進んだ彼らは、拡大計画を立てた。 2016年以来、特にパンデミック以降、彼らはブリクストンの街角を切り盛りしていたレストラン経営者やホスピタリティリーダーのヒルトン兄弟（イアンとエリック）と友情を育んだ。 （「偉大な同盟国だ」と彼らは指摘する）。

Whitlow's がブリクストンの角にあるバーを引き継いだとき、ヒルトン兄弟は Whitlow's のスペースが空いていることを知り、パーカーとハニーカットに情報を提供しました。 「私たちはその空間を訪れて恋に落ちました。」

パーカー氏は、「私たちの最初のバーであるダーティーグースでは、大規模なグループ向けのショーやイベントを開催することを実際には許可していませんでした」と述べています。 この新しい空間はそんな方にぴったりです。 すでにステージを建設しており、ドラッグパフォーマンスからコミュニティパネルまでイベントを開催する予定です。」

実際、このバーの最初のイベントの 1 つは、ドラッグ禁止法と闘う運動に関するパネルディスカッションが予定されており、その後、ドラァグクイーンによるパフォーマンスが行われます。

夫婦が動揺しているのはそれだけではない。

まず、新しいバーでは、Whitlow's にあった不機嫌で暗い雰囲気がなくなりました。 Whitlow'sの前にあったバーのデザイナーと協力して、彼らは午後の飲み会にも、夜の汗だくなダンスにも適応できる、より明るくニュートラルな配色を優先しました。 リラックスしたパティオでは、お客様がちょっとした休憩を取ることができます。

ウィットロー家にはステージがありませんでしたが、パーカーとハニーカットはステージを建設する必要があることを認識していました。 彼らは 2 つのブースを除いてすべてを撤去し、立ち見の観客のために移動できるテーブルを設置し、積み重ね可能なバースツールを購入しました。 新しい収容人数: 屋内と屋外を含めて 250 名以上。 彼らはダンスフロアのライトとレーザーに加えて、日中使用できるより静かな設備を設置しました。

「グースは私たちにとってとても特別なものなので、2つの異なるスペースを提供したいと考えました。 グースは、屋上と過去 7 年間にわたって厳選された音楽で繁栄しています。 Goose のレイアウトでは実際には実現できなかったやりたいことがあるとすれば、それは大規模なグループ向けのショーやイベントを開催することでした。 この新しいスペースはこれに最適です。」

パーカーとハニーカットは、ウィットローの残り物の中に宝石を見つけました。 このバーは広範なドラフトシステムを維持しており、喜んで継承しました。 Goose の場合は 4 タップでしたが、今後は 9 タップにアクセスできるようになります。 そのうちの 3 つは、シェーカーがこの目的で使用するドラフト カクテル専用でした。 幅広いドラフトラインは、シェイカーがドリンクの提供でより遊び心を感じることができることを意味します。

彼らはまた、グースでは常にマティーニのリストがあることにも言及しました。 「パンデミック後に少し落ち込んだ」と彼らは言い、シェーカーズで復活させたいと考えている。 そして、自称ワインノとして、ワインリストは「白と赤を 1 つずつではなく、はるかに多くする」と彼らは約束します。

彼らはまた、バーの名前にインスピレーションを与えた新しいおもちゃを持ち込んで遊びました。 最近のロードトリップで、彼らはインペリアルシェイカーに遭遇しました。 鮮やかな赤色の「ギャツビー風の」マシンがバーの目玉となり、それを中心に特別メニューが厳選されます。

食品に関しては、（新しい）Whitlow's と提携関係を築きました。 そのコーナーバーでは、シェーカー向けに厳選された小さなメニューと、軽食やシェアできる軽食を提供します。 食事はWhitlow'sのキッチンからShaker'sのゲストテーブルまで直接届けられます。