8月のオースティニテスを活気づけるための地元レストランの4つのカクテルレシピ

豊富なカクテル

「パーフェクト エスケープは、テキサスの夏の暑さを乗り切る究極のドリンクです」とエバリーの飲料マネージャー、キム・ロモ氏は語った。

この残忍なテキサスの暑さの中でオースティンの人々を楽しませるための、さわやかなレシピの新しいバッチの時期が来ました。 7 月のカクテル コレクションは、夏の日差しから気を紛らわせるのに最適で、南国の島に連れて行かれたような気分にさせてくれる柑橘系の風味の作品が満載でした。

次のカクテルは、私たちが現在愛用しているお気に入りの材料やミキサーをいくつかフィーチャーしています。 作るよりも飲みたい場合は、これらの活力を与える飲み物をそれぞれのレストランまたはバーで見つけることができます。

パーフェクト・エスケープ by エバリー飲料マネージャーのキム・ロモ氏によるこのレシピは、グループでの集まりに最適な飲み物で、ピニャコラーダと同じくらいさわやかです。 ミルクを加えるのは最初は少し奇妙に思えるかもしれませんが、実際にはドリンクに心地よいシルキーな質感を加えます。 注意として、このレシピでは 0.5 リットル (18 オンス) のカクテルができるので、責任を持って飲んでください。

材料: フロール デ カナ 7 年ラム グラン レセルバ 8 オンス セント エリザベス オールスパイス ドラム 2 オンス ココナッツウォーター 4 1/2 オンス パイナップル ジュース 3 オンス ライム ジュース 2 オンス シンプル シロップ 1/2 オンス 全乳 5 オンスの脱水ライム スライスと蘭の花、飾り用

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ドゥルセ ヴィダ テキーラはオースティンを拠点としており、このレシピがとても魅力的です。写真提供: Wu Chow

ウー・チョウ著「グリーンドラゴン」このレシピは、オースティンを拠点とするドゥルセ ヴィダ テキーラを使用して、バー マネージャーのジョニー スンポンパクディ氏によって作成されました。 この爽快なカクテルには甘さとスパイスの両方が含まれており、8 月の厳しい暑さを乗り切るのにまさに必要なものです。

材料: ドゥルセ ヴィダ パイナップル ハラペーニョ テキーラ 1.5 オンス アンチョ チリ リキュール 1/2 オンス ライム ジュース 1 オンス ライチ ドリンク 2 オンス ソーダ水をひとかけ パイナップル ウェッジとハラペーニョ スライス (飾り用)

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この鮮やかな色のカクテルは、セレーナの特徴的な赤い口紅を彷彿とさせます。写真提供: Lenoir

リル・セレナ by レノアこのカクテルはスモーキーなハイビスカスチンキを作るのに少し時間がかかりますが、待つ価値は間違いなくあります。 Atxa Blanca Vermut が手に入らない場合は、他の同様のハーブ系の白いベルモットを使用できます。

材料: アチャブランカ ベルムット 2 オンス リレット ブラン 1 オンス 乾燥ハイビスカスの葉 2 カップ ホワイトメスカル 750 ml 飾り用ライムウェッジ

スモーキーハイビスカスチンキ剤の使用方法:

おいしいマルガリータが嫌いな人はいないでしょう?写真撮影: Ashleigh Amoroso

材料: カーサ ドラゴネス ブランコ テキーラ 2 オンス ルイ キュヴェ グラン マルニエ 1/2 オンス ライム ジュース 1 オンス アガベ シロップ 1/2 オンスの乾燥ライム スライス (飾り用)

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