地元産の蒸留酒を使ったカクテルで夏を満喫

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写真提供者: ヴィクトリア・カルーソ

ノース フォークの夏の日といえば、ビーチ旅行、夜のデート、ブドウ畑の訪問を連想することが多いですが、プールサイドでくつろいだり、自宅の裏庭で日光浴をしたりするのが完璧な日になることもあります。 地域の最高の蒸留所で製造された蒸留酒を慎重に調達し、地元産の新鮮な食材と組み合わせて、家庭で簡単に作れるフルーツたっぷりのカクテルを作りました。

古いリバーヘッド消防署に位置するモントーク蒸留会社は、2013 年に設立された家族経営の蒸留所で、その大胆で力強いスピリッツで有名です。 このカクテルには、フラッグシップのブラック セイル ラムを使用しました。これは、黒糖蜜を使用した伝統的なポットスチルで蒸留し、伝統的なオーク樽で 4 年間熟成させたフルボディの熟成ラムです。 甘い桃のピューレとローズマリーの香りを組み合わせたこの甘美なカクテルは、一口飲むたびに味覚を太陽の光が降り注ぐ楽園に連れて行ってくれます。

2オンスラム酒

2オンス桃のピューレ 1/2オンスライムジュース

1オンス。 アガベシロップ

地元産の新鮮なローズマリー 2 本飾り用の桃のスライス新鮮なオレンジ ジュースのスプラッシュ

シェイカーで、新鮮なローズマリーの小枝を1本混ぜます。 ラム酒、ピーチピューレ、ライムジュース、アガベシロップをシェーカーに加えます。 シェイカーに氷を加え、約10〜15秒間激しくシェイクします。 氷を入れたロックグラスにカクテルを注ぎます。 新鮮なオレンジジュースを加えます。 新鮮な桃のスライスとローズマリーの小枝を飾ります。 すぐにお召し上がりください。

グリーンポートにあるマッチブック ディスティリングは、オーダーメイドの蒸留酒を味わえるだけでなく、創造力を発揮して自分だけの蒸留酒を作ることができる場所でもあります。 100 以上の単一植物蒸留物を誇る素晴らしいライブラリーを備えた Matchbook Distilling は、参加者が独自の植物ブレンドの 750 ml ボトルを作成できる、独自のジン プログラムを提供しています。

この明るくさわやかなカクテルには、地元産のブルーベリーとほんのり新鮮なタイムが、アルバニアのジュニパー、バラ、アプリコット、オリスの根、レモングラス、粕焼酎をフィーチャーした特製のランド オブ ミューズ ジンとブレンドされています。 このレシピはこの代表的なジンのフレーバーを念頭に置いて作成されていますが、自由に独自の作品を試してみてください。

2オンスマッチブック蒸留 ミューズの国 ジン

1/2オンス新鮮なレモン汁

リュウゼツランの蜜 大さじ1

ソーダ水

農園で採れた新鮮なブルーベリー ひと握り

タイムの小枝

ミキシンググラスの中でまたはカクテルシェーカーで、果汁が出て少しマッシュ状になるまで、新鮮なブルーベリーを混ぜます。 マッチブック蒸留 A ランド オブ ミューズ ジン、新鮮なレモン汁、アガベ シロップをシェーカーに入れて混ぜます。 氷を加えて約10〜15秒間激しく振ります。 新鮮な氷を入れたグラスにカクテルを注ぎます。 グラスにソーダ水を注ぎ、飾り用のスペースを残します。 軽くかき混ぜてソーダ水を混ぜます。 新鮮なブルーベリーを飾ります。 すぐにお召し上がりください。

ロングアイランド スピリットの LiV オリジナル ウォッカで作られたこのスパークリング カクテルで、農場で採れたてのラベンダーとブラックベリーの香り豊かなフレーバーをお楽しみください。 2007 年に設立されたこのマイクロ蒸留所は、優れたウォッカを製造する旅を開始し、それ以来、印象的な種類のウォッカを含むように製品を拡大してきました。

ウイスキー、ジン、さらにはフルーツベースのソルベッタリキュールなどの蒸留酒。 100% 地元産のジャガイモから蒸留されたロングアイランド スピリットの受賞歴のあるウォッカは、滑らかでクリーミーな口当たりを誇ります。 ラベンダー・バイ・ザ・ベイの料理用イングリッシュラベンダーから作られた自家製ラベンダーシロップと組み合わせたこの香り豊かなカクテルは、ノースフォークの夏の風味を捉えています。