オープニングルーム

ジントニックをフラットなトニックウォーターほど早く台無しにしてしまうものはありません。 トニックウォーターの炭酸の泡は、ジントニックにさわやかで爽やかな要素を与え、ジンに含まれる植物の香りを引き立てます。 トニックウォーターの炭酸が抜けると、混合ドリンクが水っぽい混合物になってしまい、ドリンクの質感が台無しになり、ジンが無駄になってしまいます。 この水薄反応を避けるための簡単な解決策は、ジントニックを必ず冷たいトニックウォーターで飲むことです。

トニックウォーターは、室温に置いておくと、冷蔵庫に置いておくよりも早く炭酸が抜けてしまいます。 これは、炭酸ガスを生成する二酸化炭素が暖かい環境ではより容易に逃げやすいためです。 冷やしたトニックウォーターを使用すると、飲み物が室温になるまでに時間がかかり、泡が閉じ込められる時間が長くなります。 おまけに、飲み物を冷たく保つために必要な氷の量が減り、ジントニックの品質が保たれます。 飲み物の完全性を保つことに真剣に取り組んでいる場合は、提供する準備が整う前に、グラスを冷凍庫に入れるか、割れた氷をグラスに入れることで、いつでもグラスを曇らせることができます。

飲み物を作るたびに最高にさわやかなトニックウォーターを得るには、飲む少なくとも 30 分前にトニックウォーターを冷蔵庫に入れるようにしてください。 ただし、理想的には、トニックウォーターは常に冷蔵庫に保管するか、ドリンクを作成する少なくとも 24 時間前に保管するようにしてください。 ジントニックを氷の上で提供する場合は、ドリンクに使用する氷を割ってみてください。 氷を砕くと、角氷の中で最も冷たい部分である中心が露出します。 目標は、トニックウォーターを飲み続ける限り冷たい状態に保つことです。 しかし、泡立つジントニックを作るための要素は温度だけではありません。

トニックウォーターが環境にさらされるのを抑えるために、一度に使用するトニックウォーターの量を減らしてみてください。 トニックウォーターの小さめのボトルを各ドリンクに使用するのではなく、大きなボトルを購入して夜のすべての飲み物に分けることを検討するとよいでしょう。 トニックウォーターの注ぎ方も炭酸の強さに影響します。 トニックウォーターはビールを注ぐように注ぐのがおすすめです。 グラスを30度ほど傾けて、トニックウォーターをゆっくりと注ぎます。 注ぐときにゆっくりとグラスを立てていきます。 ジントニックを混ぜるにはバースプーンを使用してかき混ぜますが、炭酸が早く消えてしまうため、かき混ぜすぎないようにしてください。