どのコルク栓抜きが一番いいですか？

自然派ワインの生産コンセプト。 質感のある青いテーブルの上に金属製のコルク抜きが付いた新鮮な熟したブドウの房。 クリエイティブな画像、上面図Alinakho/iStockPhoto / Getty Images

家族の集まりにボトルと一緒にコルク抜きを持っていくと、ワインマニアとしてレベルアップしたことがわかります。 仕事に適したツールを持っているので、叔母の羽根付きコルク栓抜きをいじる必要がないことがわかると、安心感があります。

あなたにとって最適なコルク栓抜きは、ボトルを効果的に開けるために、翼付き、継続的に引く、レバーまたはウェイターの友人など、自分が使いやすいスタイルです。 電動モデルは、関節炎や手の力が限られているワイン愛好家に役立ちます。

そうは言っても、私は頑丈なウェイターの友人スタイルのコルク抜きを強く好みます。 ローズウッドの象嵌や貴金属で作られる必要はありません。 飾らないほうがいい。 大切なもの、それが開けるボトルのためにお金を節約してください。

私の理想のコルク栓抜きには、カプセルの上部を切り取るための折り畳み式の刃が付いていますが、これは翼付きコルク栓抜きにはない機能です。 (多くの場合、カプセルは手で取り外すことができますが、必ずしも取り外せるわけではありません。熱収縮プラスチック カプセルは通常、切り取る必要があります。)

その小さなブレードのほかに、コルクやプラスチック製の栓に簡単に滑り込めるノンスティック加工を施した強力なワーム (つまりネジ) と、簡単に抜き取れる二重ヒンジ付きレバーが、私の評価では不可欠な機能です。 私がプルタップ ブランドを愛用しているのは、耐久性と信頼性が証明されているからです (空港のセキュリティで機内持ち込みバッグから没収された場合を除く)。トルドー バージョンとコアラ バージョンも信頼できます。 模倣ブランドは簡単に壊れます。

20 ドル未満であれば、次のお祝いの機会に叔母、義理の妹、または母親の家に置いておける余裕があります。 Pulltap ダブルレバー コークスクリューは、leevalley.com で購入できます。

スティルワインのボトルの開け方:

カプセルの上部を取り外します。手で引き剥がすか、ウェイターのコルク栓抜きのナイフ、または特別なホイル カッター/カプセル リムーバーを使用します。 伝統的には、リップのすぐ下のホイルをカットして上部を取り除き、パッケージの残りの部分はそのまま残します。 リップの下にカットが施されているため、注ぐときにワインがフォイルに触れません。 ソムリエはこの段階でボトルの口を布で拭きます。

コルク抜きのワームをコルクの中央に合わせます。 ゆっくりとねじ込み、コルクをゆっくりと引き抜きます。 取り外したら、注ぐ前に布でボトルの首の内側と外側を拭き、残留物や粒子を取り除きます。